Food-Life München

Zubereitung

• Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.
  
  
• Eigelb mit Zucker 5 Minuten schaumig aufschlagen.
  
  
• 20 ml Hopfensirup mit Mascarpone und Sahne verrühren und in die Eigelb-Zucker-Mischung hinzufügen.
  
  
• Weißbier mit dem restlichen Hopfensirup verrühren. Löffelbiskuits in Weißbiermischung tauchen und den Glasboden damit auslegen.
  
  
• Die Hälfte der Bananenscheiben darauf verteilen.
  
  
• Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen.
  
  
• Erneut mit getränkten Löffelbiskuits und Bananenscheiben belegen und mit Mascarponecreme abschließen.
  
  
• Tiramisu abgedeckt 4 Stunden kühl stellen.
  
  
• Kuvertüre mit einem großen Messer in feine Splitter hacken.
  Tiramisu mit Kakaopulver, Schokosplittern und Minze bestreuen und servieren.