Die wichtigste Regel heißt: Have fun! Denn anders als bei einem klassischen Latte-Art-Wettbewerb kämpfen die Teilnehmer nicht nur mit dem Milchschaum und dem Motiv. Sondern auch gegen die Zeit - im direkten Duell mit einem Gegner!

Der gesamte Wettbewerb findet im K.o.-System statt. Nach jeder Duell-Runde entscheidet eine fachkundige Jury, welche Tasse und damit welcher Teilnehmer eine Runde weiterkommt. In der Jury sind vertreten: Freelance Barista Funda Kempers, Raphael Braune (Kaffeeexperte Supremo) sowie Daniel Gerlach (ehemals deutscher Meister in Latte Art).

1. Wie exakt ist das Motiv getroffen?
2. Stimmt der Kontrast?
3. Ist das Motiv wirklich in der Tassenmitte?
4. Wieviel Milch wurde verwendet?
5. Wurde gekleckert oder sauber gearbeitet?

Aber keine Angst! Das Publikum fiebert mit Ihnen!

1. Die Paare, die Startreihenfolge und die Maschine werden ausgelost.
2. Per Auslosung, Würfeln oder "Wheel of Fortune" wird das Motiv vorgegeben.
3. Wenn beide Teilnehmer bereit sind und das Motiv klar ist, wird auf das Kommando "Time!" gestartet
4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, muss die fertige Tasse auf der markierten Fläche stehen und wird dann bewertet.
5. Die Jury gibt das Ergebnis nach kurzer Besprechung direkt bekannt.

Es gibt drei Runden im K.o-System.

1. Runde: 12 Teilnehmer, jeweils 2 treten gegeneinander an
2. Runde: 6 Teilnehmer, jeweils 2 treten gegeneinander an
3. Runde (Finale): Für die letzten 3 Finalisten gibt es eine extra Herausforderung. Zum Beispiel durch ein besonders aufwändiges Motiv. Oder indem die Motive in ein ungewöhnliches Gefäß gegossen oder geetched werden.

1. Sie dürfen sich für Ihre Wettbewerbsrunde an "Ihrer" Maschine vorbereiten.
2. Die Trainingszeit beträgt 5 Minuten.
3. Das Training findet direkt vor der Wettbewerbsrunde statt.
4. Milch, Tassen, Kaffee, Tamper, Tampermatte, Maschine, Mühle, Abklopfkasten stehen auch fürs Training zur Verfügung.
5. Zwar wird nach Ihrer Performance die Maschine gereinigt und wieder klar gemacht, aber hey, Sie sind Barista - sauberes und ordentliches Arbeiten ist Ehrensache - zudem fließt es in die Bewertung mit ein!

Ja klar, wir haben tolle Preise:

1. Platz: Ein kostenfreier Messestand von 6 qm auf der nächsten FOOD & LIFE Messe 2020, auf dem ihr euch und/oder euer Unternehmen präsentieren könnt - im Wert von 1.600 Euro!
2. + 3. Platz: Je ein Kaffee-Weihnachtskorb mit tollen Überraschungen

1. Die Siebträgermaschine, Maschinen und Setup kommen von La Marzocco.
2. Der Kesseldruck ist auf 1,2 Bar eingestellt (Änderungen vorbehalten). Sie dürfen die Einstellung nicht ändern.
3. Da sich die Luftfeuchtigkeit oder Temperaturen ändern können, dürfen Sie die Einstellung der Mühlen ändern.
4. Wir werden eine 3,5-prozentige Frischmilch verwenden.
5. Wir verwenden Milchkaffee-Tassen (ANCUP Large Verona, 260ml).
6. Der Vor-Ort-Service: Kaffeekontor Bayern

Außer guter Laune nichts! Wir stellen Ihnen alles zur Verfügung:

1. Tamper und Tampermatte
2. Putzlappen, Trockentücher, Milchschaumlappen
3. Abklopfkasten
4. Mülleimer
5. Spülmaschine
6. Helfende Hände

In einem separaten Raum nur für die Teilnehmer. Bitte beachten Sie, dass es keinen Spind zum Abschließen gibt.