THEMENSPECIAL: DIE WELT DER BIERE

Bier ist aus der deutschen und bayerischen Kultur nicht mehr wegzudenken. Begeben Sie sich auf der diesjährigen FOOD & LIFE auf Geschmacksreise und lernen Sie den Gerstensaft in all seinen Facetten kennen. 

Craft Beer ist zurzeit in aller Munde. Wie reagieren die bayerischen Bierbrauer auf diesen Trend? Walter König, Geschäftsführer des Bayerischen Brauerbunds, erklärt, warum Craft-Beer in Bayern schon lange Tradition hat und warum die Bierbrauer ihre Kreativität derzeit ausleben wie noch nie.

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Schweinebraten mit Dunkelbier-Sauce ist lecker und altbekannt. Dass sich Bier aber auch zur Zubereitung von weniger deftigen Speisen eignet, dürfte so manchen überraschen. Bier ist ein feines Würzmittel, das bei richtiger Dosierung für wahre Gaumenfreuden sorgt und das Aroma von Gerichten unterstreicht. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Bier-Tiramisu?

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Im Restaurant wird zur Käseplatte gern Wein bestellt. Warum ein Bier aber sehr viel besser passen würde, erfahren Sie in unserem Artikel. Außerdem: Warum Bier-Wissen trendy ist und was es mit der Ausbildung zum Biersommelier auf sich hat.

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Die Giesinger Biermanufaktur, Biervana München, die Munich Brew Mafia und die Hopfmeister Braumanufaktur sind alle auf der FOOD & LIFE! Welche Brauereien ebenfalls vor Ort sind, erfahren Sie in unserem Ausstellerverzeichnis!

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Kaufen Sie Ihre Tickets online und sparen Sie 2 Euro! Hier geht es in den Shop: Alle Infos rund um Gutscheine und Tickets finden Sie hier im Überblick.

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Gibt's kein Bier auf Hawaii? Wie viele Sorten Bier gibt es überhaupt? Und wie viele Braustätten produzieren den köstlichen Gerstensaft? Wer hat beim Bier trinken die Nase vorn? Das alles erfahren Sie in unserer Fakten-Sammlung ...

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Wir wollten von Biersommelière Dunja Karabash wissen, warum Frauen weniger Bier trinken als Männer, wie eine Ausbildung zur Biersommelière abläuft und welche Biersorten sie empfiehlt. Ein unterhaltsames Interview, frei von der Leber weg ...

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Sie wollen die neue Vielfalt der trendigen Craft-Biere kennenlernen? Und erfahren, wie sie mit Herz und Hand gebraut werden? Dann buchen Sie eines der Seminare oder besuchen Sie einen Workshop auf der FOOD & LIFE.

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